Zeer smaakvolle kloosterbierproeverij
Op donderdag 16 mei waren we te gast in de Norbertijnenabdij Berne te Heeswijk-Dinther. Voor veel katholieken is deze abdij bekend vanwege de liturgieboekjes die hier worden gedrukt. Wat veel mensen niet weten, is dat de abdij ook bier brouwt. Voor S.V. Ad Interim was dit de reden om een kijkje te nemen.
Het was voor de vrijwilligers van de abdij de eerste keer dat ze een groep theologiestudenten ontvingen. Daarom begonnen we ons bezoek met een uitgebreide rondleiding over het abdijterrein en met een presentatie over de geschiedenis van de Norbertijnen, de Abdij van Berne en het Bernebier. De Orde der Reguliere Premonstratenzer Kanunniken – naar de Picardische Abdij van Prémontré –, in de volkstaal de Orde der Norbertijnen – naar haar stichter – of Witheren werd in 1121 gesticht door de heilige Norbertus van Gennep. Al in 1134 werd de Abdij van Berne gesticht.
Sinds 2015 brouwt de abdij een bier, waarvan het eeuwenoude recept in het archief was blijven liggen. Het brouwen wordt volledig door vrijwilligers verricht. Inmiddels bestaat het assortiment, dat alleen in kleine oplage wordt verkocht, uit Norbertijn Blond, Prior Dubbel, Witheren Wit, Abt Tripel en Abt-Generaal Quadruppel.
De deelnemers aan de kloosterbierproeverij hebben overal iets van kunnen proeven en menig deelnemer is uiteindelijk met een gekocht pakket naar huis gegaan.
